Tarta fina de manzana con helado de Vainilla de Madagascar

Esta tarta tiene algo especial para mí, ya que me recuerda mucho a los sabores de quienes me la enseñaron la cual aprecio y valoro mucho su incansable trabajo.

Este plato hace un bonito viaje por Francia  por sus notables sabores al buen hojaldre, la crema de almendras como base, que en combinación con las manzanas después de horneadas son una bomba de sabores bien equilibrados.

Details

Ingredients

  • 17.63 oz de manzanas verdes.
  • 12 manzanas golden
  • 2 vainas de vainilla
  • 1.76 oz de mantequilla
  • 1.76 oz de agua
  • 1.76 oz de azúcar
  • Para la crema de almendras:
  • 1 huevo
  • 2.11 oz de almendra en polvo
  • 2.11 oz de azúcar
  • 2.11 oz de mantequilla pomada
  • Calvados
  • Helado de vainilla

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